Snabba kvargfrallor

IMG_2177 1

Nybakt bröd, det doftar underbart & smakar likaså. Det här är en snabb variant på frallor, en kvargfralla. Den tar ca 20 minuter, vilket är perfekt för dem som vill ha en lite lyxigare frukost utan att det tar världens tid.

IMG_2184 1

Låt dem stå i ugnen medans du fixar med annat, krävs nästan lika mycket förberedelse som att hälla upp yoghurt och flingor i en skål och röra runt lite. En 10 poängare i vardagslyx!

IMG_2198 1

Till detta mixade vi ihop vanlig kvarg med banan, vaniljpulver, kokoschips & blandade bär.

IMG_2200 1 kvargfrallor

IMG_2201 1

Den här frallan är guld värd och passar både till en härlig frukoststund som tillbehör till soppan.

Stekpannemüsli med äpple & bär

Hallå! Hur mår ni? Jag mår faktiskt riktigt bra i skrivande stund. Sitter i min soffa, iklädd träningstights och jobbar på min powerpoint till det engelska tal jag ska hålla på tisdag.

IMG_1157

ja, det är till stor del på grund av skolan jag valt att prioritera bort bloggen de senaste dagarna. Förutom plugget nu har jag även jobbat, varit i Stockholm, färgat håret, övningskört och firat en av mina vänner that’s turning 18 on monday!

IMG_1158

Förutom att ha spenderat två timmar vid datorn denna morgon, har jag varit ute på en morgon tur i springskorna & gjort en alldeles underbar frukost, som jag delar med mig av i detta inlägg. Jag skojar inte, HELT FANTASTISKT GOD

IMG_1170

Bild1IMG_1148

Blåbärsgranola i stekpannan

IMG_0329

Åh, vad jag älskar att gå all in på frukosten. Duka fint, laga gott och bara njuta. Jag hoppas även att ni haft en bra start på dagen, om inte så vill jag ge er some inspiration inför morgondagen. GÖR NÅGOT DU MÅR BRA AV OCH TITTA DIG OMKRING, för du är himla bra som du är!

IMG_0287 1

granola i stekpannaIMG_0318IMG_0327

I bakgrunden skymtar ni ett nybakat bananbröd, vilket receptet kommer dyka upp på i veckan. Så om ni tycker det låter spännande ska ni hålla utkik!

Hur känner ni annars för frukost? Är det något ni älskar och lägger mycket tid på eller hamnar den lågt på prioriteringslistan?

Overnight oat med bär

IMG_9928

Overnight oatmeals, ni som har följt mig ett tag vet förmodligen redan om min kärlek till denna smidiga frukost. Oftast brukar jag mixa mina overnight oats, då jag gillar konsistensen som mixade havregryn ger gentemot hela. Men denna gång har jag bara rört om med en sked och toppat med massor av granatäpplekärnor. Vilket är riktigt gott det också!

IMG_9936overnight oat med bär

Buckwheat Acai Bowl

IMG_9833

Acai, det där superbäret som verkligen inte gjort mig besviken.  Har bland annat använt det till att göra mig en riktigt läcker bowl. Hela grejen med att äta smoothie ur en skål med massa topping är ju så galet bra. Vem är geniet bakom den idén? I vilket fall som kickstartar jag min morgon med en bowl fylld med naturlig energi!

IMG_9836

Buckwheat Acai BowlIMG_9852

Det finns mängder med acai bowls där ute, men jag undrar om någon testat sig på att ha frusna vindruvor i? Jag tyckte iallafall det blev kalasbra & kommer fortsätta testa mig fram till den bästa bowlen.

Crunchy stuff

bloggbilder15

Idag fick jag världens cravings efter ”crunchy stuff”. Crunchy jordnötssmör. Granola. Och även denna underbara dadelcrunch, som jag senast åt i maj. Vilket känns som hundra år sedan (kanske inte riktigt 100 år, men nästan) Kände därför att vi alla behövde bli påminda om dess existens, för den här kombon får inte försvinna ut i tomma intet. För hur ska vi då kunna njuta av den?

bloggbilder15dadelcrunchbloggbilder15

Smultron- och nötsmörstopping

Låt mig presentera min kvällsmat för ett par dagar sedan. Eller denna åt jag tillsammans med en smörgås och ett krämigt kokt ägg. Var så otroligt sugen på frukostmat att jag helt enkelt valde att äta frukostmat till middag. Jag kan lova er att smultron och varm nötsmörstopping = en himmelsk kombo.

IMG_8026

Toppingen: Börja med att ta fram en stekpanna, klicka i ca 2 msk kokosolja och låt stekpannan bli varm. Ha sedan i 1/2 dl havregryn och sänk till medelvärme. Rör om med en stekspade. Tillsätt därefter valfri mängd solrosfrön, pumpafrönmullbär, hackade dadlar och runt 1 msk valfritt nötssmör (om det är osaltat nötssmör, ha i en nypa flingsalt). Rör runt tills detta blandats ut med resterande ingredienser.

Därefter: Ta fram ett glas, ha i havregurt eller krämig yoghurt, varva sedan med topping och smultron. Klart!

IMG_8015

Päroncashewgrädde

ilq2k8OEbkMukkdC3xE7mNx21duF0Q1ra-vZextx27oyNURfwnKLX255fNPOM51-g-6adWJfPplkM5mxaubWJgIbland är man inte sugen på det gamla vanliga och vill servera något nytt till fikat. Då vet jag vad du måste testa, päroncashewgrädde, en magisk topping. Som även är Raw, vilket innebär att alla näringsämnen är bevarade.

Servera den ovanpå din kladdkaka (recept här), ät det till fruktsalladen, använd som topping på gröten och ja möjligheterna är många. Ett annat tips är att ta det som blir över, eller hela satsen. Lägga i ett glas och ställa i frysen ca 1-2 timmar, ta ut och vips så har du en riktigt god glass.

pWH3fdcttWCzpWn_KjCNAniKCELlFe-aWwGYoEXD24whvT5RAU_f2RY6757ua8wdS8kHE_wiLthCtxeG4v2LxE

För att skapa den här härliga grädden behöver du ett moget päron, en näve cashewnötter (får gärna ha legat i blöt en stund), 1-2 tsk vaniljpulver och ev. lite vatten.

Gör såhär: Skala päronet, skär ned i mindre bitar och lägg detta i en matberedare/mixer. Mixa tillsammans med cashewnötterna och 1 tsk vaniljpulver. Smaka av, kanske behövs ytterligare vaniljpulver och några msk vatten. Detta beror helt på hur du vill att konsistensen ska vara. Allt från helt slät som vispgrädde till en tjockare konsistens med små bitar av cashewnötter kvar. Detta är helt upp till dig.

xsbarpvpWeCZUDFX9eM9faHmD49PV7Pr9OMA-SA9G9M2TdENWSdG1gg7m4HRtw8aufQH9xksqLr1g3kVqRZyOk

Härligt med yoghurt

IMG_6756 2

Mår redan mycket mycket bättre. Tjoho! Detta firas med choklad till mellis. Eller inte bara choklad utan en skål fylld med yoghurt. Som jag sedan toppat med hackad apelsinchoklad (70 %), kokta hallon, linfrön, pumpafrön, solrosfrön, kokosflakes och chiafrön.

IMG_6761Vad äter ni till Mellanmål idag?

 

Mangodröm till frukost

IMG_6722

Denna morgon blev det en favorit i repris, min Mangogurt med dadelcrunch. Fast denna gång tillsammans med ett lager jordgubbar. Oerhört somrig och härlig kombo som rekommenderas starkt!

IMG_6708Mangogurt får du fram genom att mixa 2 dl havregurt/yoghurt med en näve frusen mango. Därefter toppar du detta med några sköljda och skivade jordgubbar.

IMG_6714 1Därefter är det dags för nästa lager, vilket är dadelcrunch. Så ta fram en matberedare och mixa: 4 dadlar, 1/2 skalat äpple, 2 msk kokosflingor och en näve mandlar.

IMG_6716